Die artgerechte Tierhaltung auf den Wiesen und in den Ställen sowie regionale und handwerkliche Erzeugung ist für Matthias Minister oberstes Gebot für die im Überlinger Schlachthof nach kurzen Transportwegen schonend und ethisch vertretbar geschlachteten Tiere: Schwein, Rind, Kalb, Schaf und Geflügel. Wegen artgerechter, biologischer und zertifizierter Haltung haben Fleisch und Wurst erstklassige Qualität.

Einkaufsmöglichkeiten:   Werksverkauf in Überlingen ist Mi und Sa, 9:00 – 14:00, geöffnet. Fairfleisch ist auch Lieferant vieler Fleischerei-Fachgeschäfte, einiger Online-Shops, Gutes vom See“-Küchen und Gastronomen am Bodensee.

Beste Qualität und größte Sorgfalt in der Herstellung ist für Geschäftsführerin Katharina Müöler selbstverständlich und Grundlage der Firmenphilosophie. Die enge Zusammenarbeit mit den Landwirten bildet die Basis. Mit modernster Technik bleibt man den altüberlieferten Rezepturen der Familie treu und stellt Produkte her, die höchste Ansprüche erfüllen.

Einkaufsmöglichkeiten: Das Hauptgeschäft ist in der Rosgartenstr. 20 in Konstanz, geöffnet Mo – Fr, 8:00 – 19:00, und Sa, 8:00 – 18:00. Sieben Filialen in Konstanz und Umgebung. Lieferservice.