Milch und Käse – Alpkäse, Mozzarella und

Ziegenjoghurt von unseren Mitgliedern

Frischdienst Lehn

Tagesfrisch und gekühlt liefert Frischdienst Lehn im 24-Stunden-Service Milch, Joghurt, Käse, Eier, Wurst, Fleisch, Nudeln, Essig, Öl und GvS-Produkte zu Eisdielen, Restaurants, Großküchen oder Bäckereien und Haushalte. Bestelltes kann in Owingen abgeholt werden. Für Haushalte werden in drei Größen die "Kisten von Lehn" gepackt. 

Einkaufsmöglichkeiten: "Kiste von Lehn"-Abholung Fr 9:00 - 12:00, 13:00 - 16:00 sowie Lieferservice an die Haustür

Walter Offner

Henkerberg 8

88696 Owingen

Tel.: + 49 7551 9495590

info@frischdienst-lehn.com


Hofkäserei Heggelbach

In der Hofkäserei Heggelbach stellen Claudia und Stephan Rüffel und ihr Team täglich aus frischer Demeter-Milch von 50 Braunviehkühen der Hofgemeinschaft beste Käsespezialitäten her. Ohne Zusätze, ohne lange Transportwege mit handwerklichen Geschick und viel Liebe gemacht: Alpkäse, Extrahartkäse Felsbrocken, Schibli Natur und verschiedene Sorten, Tilsiter, Camembert, Frischkäsebällchen in Öl mit verschiedenen Zutaten eingelegt sowie frischer Vollmilchquark.

Einkaufsmöglichkeiten: Hofverkauf Di und Fr, 17:00 - 19:00, www.fridafrisch.de. Hofladen Rengoldshausen, Dorfladen Pestalozzi, Bäcker Mayer, div. Edeka-Märkte, Biofritz, Naturata, Rewe Pfullendorf, Hofladen Rimpertsweiler, Ziegenhof Moser, Sennhof, Obsthof Streicher, Frischdienst Lehn und "Grüne Kiste" Rengoldshausen

Hofgemeinschaft Heggelbach

Heggelbach 8

88634 Herdwangen

Tel.: + 49 7557 1542

kaeserei@heggelbachhof.de


Käserei Natürlich vom Höchsten

Von den 350 Ziegen von Andrea und Mathias Müller werden aus der Bioland-Ziegenmilch Ziegenfrisch- und Ziegenweichkäse hergestellt. Mit Kräutern, Ölen oder Früchten werden sie vermischt. Zu den über 20 Sorten gehören auch Ziegenkäse und Ziegenquark oder in Olivenöl, Kräuter und Knoblauch eingelegter Weichkäse sowie Frischkäse in Feigen-Mandel-Curry und Mohn-Heidelbeere.

Einkaufsmöglichkeiten: Hauslieferanten der GvS-Gastronomen. Einzel- und Großhandel. Selbstbedienungs-Hofladen täglich von 8:00 - 18:00

Käserei Natürlich vom Höchsten

Hauenschreinerhof, Unterlimpach 7

88693 Deggenhausertal

Tel.: + 49 7555 927664

info@natuerlich-vom-hoechsten.de


Milchziegenhof + Käserei Moser

In der gläsernen Käserei werden alle Produkte aus reiner, naturbelassener Ziegen- und Kuhmilch handgeschöpft. Frischkäse Hüpferle, Briemoser, Caprade-Schnittkäse, Mozzarella oder rotgeschmiertem Hofkäse und dem Hartkäse gehören zum Sortiment von Tamara und Georg Moser.

Einkaufsmöglichkeiten: Hofladen Mo - Fr 9:00 - 13:00, Do geschlossen, Sa 10:00 - 12:00. Wochenmärkte Kostanz Stephansplatz, Essarter Platz, Überlingen Münsterplatz

 

Tamara und Georg Moser

Ittendorfer Straße 16

88697 Bermatingen-Ahausen

Tel.: +49 7544 6468

hofkaeserei.moser@t-online.de


Mooser-Chäsi GmbH

Milch von 34 Bauern aus der Region, dies entspricht einer Milchmenge von ca. 6.500.000 kg Milch im Jahr werden von Peter und Nicole und ihrem Team weiterverarbeitet. Das Sortiment umfasst diverse Milchspezialitäten wie Joghurt und Butter.

Einkaufsmöglichkeiten: Partner der regiolieferbox.ch

 

Peter und Nicole Egger

Wilerstraße 23

CH-8575 Istighofen TG

Tel.: +41 6333688


Mozzarella-Manufaktur

Für den typisch weichen, elastischen Käse mit dem mild-säuerlichen Geschmack liefern täglich benachbarte Bauern 1.000 Liter Kuhmilch. Ohne Konservierungsstoffe stellen Giovanni Melilla, seine Frau Sonja und Sohn Luca verschiedene Mozzarella-Arten her.

Einkaufsmöglichkeiten: Mega, Okle, Edeka-Märkte, Frischeparadies, La Botteca del Gusto in Bad Saulgau-Haid und in der GvS-Gastronomie

 

Giovoanni Melillo

Wiesäcker 28

88367 Hohentengen

Tel.: +49 7572 7632817

info@mozzarella-melillo.de