Eingemachtes – Bülle, Tomaten, Gurken und Gemüse im Glas von unseren Mitgliedern

Feines aus dem Hegau - Delikat essen

Die Früchte der Landschaft, Obst, Gemüse und Kräuter, passiert, kocht und verfeinert Markus Bruderhofer zu Pestos und Pasten, Soßen und Aufstrichen. Frisches Bodenseegemüse, abgeschmeckt mit Apfelessig und Rapsöl, bringt Gesundes aufs Brot. Die Zwiebelaufstriche von der Höri Bülle schmecken zu Pellkartoffeln oder als Dipp. Weitere Kreationen: Bülle-Suppe im Glas, Tomatensößle, Salatsaucen und Essig-Kreationen mit Himbeer oder Hollunder verfeinert. Die Grillsößle mit Chili-Note, fruchtigem Apfel-Karotten-Aroma oder würzigem Kräutergeschmack passen zu Fondue oder Raclette. Und fürs Dessert kommen „Beschwipste Früchte“ auf die Teller.

Einkaufsmöglichkeiten:  GvS-Regale des Lebensmittelhandels, Hof- und Dorfläden, Feinkostgeschäfte, Online-Shop und Direktverkauf Mo - Fr, 8:00 - 16:00.

Markus Bruderhofer

Robert-Gerwig-Straße 3 

78224 Gottmadingen

Tel.: +49 7731 977707

info@feines-aus-dem-hegau.de


Gurken Hirscher

Was bei Familie Hirscher ins Glas kommt, wird auf den eigenen Feldern um das Gehöft Laufenen bei Meckenbeuren angebaut: Gewürzgurken, Cornichons, Rote Beete, Zwiebeln, Sellerie oder Paprika. Gleich nach der Ernte wird das streng kontrollierte Gemüse gereinigt, schonend pasteurisiert, damit Vitamine und Aromen erhalten bleiben, und in Gläser gefüllt. Verfeinert werden Gurken & Co. mit Dill, Senfkörnern und Chilischoten. Konservierungsstoffe, künstliche Geschmacksverstärker oder Farbstoffe kommen nie in ein Hirscher-Glas. Nach Hausrezept werden auch Apfelmus, Zwetschgen- oder Mirabellenkompott verarbeitet und abgefüllt.

Einkaufsmöglichkeiten: Der Hofladen, in dem es auch Gurken zum Selbsteinlegen gibt ist vom 1. Juli bis 1. Okt., Mo – Sa, 9:00 - 18:00 und ab Okt. nur Fr. 9:00 - 18:00 geöffnet.

Familie Hirscher

Laufenen 6

88074 Meckenbeuren

Tel.: + 49 7542 4337

kontakt@hirscher-konserven.de